Los decantadores centrífugos de aceite de oliva de la serie Sigma de Alfa Laval para la separación en dos fases le ayudan a mejorar la calidad y a aumentar el rendimiento. Maximice la recuperación de petróleo en todo el rango de flujo y minimice los costes ambientales. Estas unidades decantadoras compactas, fiables y eficientes de aceite de oliva son ideales para la clarificación, extracción, riego de lodos y clasificación en la primera y segunda extracción (rellenado).

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Alfa Laval First in olive oil

Un espectro completo de las necesidades del mercado de producción de aceite de oliva

Con la introducción de Alfa Laval Sigma 6 y Sigma 8 para complementar los modelos existentes Sigma 9 y Sigma 10, Alfa Laval ahora cubre todo el espectro de las necesidades del mercado. Si usted es un molinero de aceite de oliva a pequeña escala o un productor a escala industrial, los expertos apasionados de Alfa Laval pueden ayudarle a aumentar la capacidad y la rentabilidad. Nuestras máquinas probadas de extracción de aceite de oliva, junto con el conocimiento de la industria y una extensa red global de servicio y soporte, prometen una producción confiable en todas las estaciones.

 

 

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Primero en calidad

Primero en producción

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Caso real: De Carlo

Durante los últimos 50 años, la empresa familiar de producción de aceite de oliva De Carlo, con sede en Bitritto (Italia), ha usado los equipos de producción de aceite de oliva de Alfa Laval, incluido el novedoso Sigma 6, diseñado especialmente para almazaras pequeñas.

Vea el vídeo (subtitulado en castellano) para saber cómo los decanters de Alfa Laval mejoran la calidad de su aceite de oliva, optimizan su proceso, reduciendo costes y consumo de agua.

 

Caso real: Sociedad Agricola Ouro Vegetal (SAOV)

En este vídeo (subtitulado en castellano), la galardonada productora portuguesa de aceite de oliva Sociedad Agricola Ouro Vegetal (SAOV) revela cómo han superado los retos más importantes de los últimos 3-4 años: satisfacer el incremento reciente en la producción de aceite virgen extra manteniendo los niveles de calidad.  

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Ventajas del diseño del decantador centrífugo Sigma:

  • Posición de la zona de alimentación que maximiza el tiempo que el aceite pasa dentro de la unidad y la cantidad de aceite que se extrae
  • Diseño especial del transportador que mejora el transporte de sólidos y maximiza la recuperación de aceite
  • Vuelos especiales para evitar la turbulencia a medida que el aceite se desplaza hacia la salida del líquido, para optimizar el rendimiento y la clarificación del aceite.
  • El nivel de superficie de las salidas de aceite de oliva garantiza un calentamiento mínimo del aceite durante la separación, lo que ayuda a proteger la calidad del aceite
  • El diseño especial del recipiente con fácil descarga de aceite minimiza la cantidad de aceite que se mantiene dentro del recipiente
  • Zona de alimentación totalmente protegida, con un diseño especial que mejora la resistencia al desgaste
  • Salidas de descarga de sólidos de 360 ° hechas de carburo de tungsteno, que brindan una protección excepcional contra el desgaste y mantienen el consumo de energía al mínimo
  • Transportador equipado con baldosas de carburo de tungsteno (estándar en Sigma 8, 9 y 10; opcional en Sigma 6) para brindar protección contra el desgaste que reduce significativamente los costes de mantenimiento
  • Las piezas del transportador sujetas a un alto desgaste son fáciles de reemplazar
  • Facilidad de servicio
  • La cubierta está equipada con bisagras y resortes para que sea fácil y seguro abrir, limpiar e inspeccionar el decantador

 

Automatización

Los decantadores centrífugos de la gama Sigma están equipados con un variador de frecuencia (VFD) y están disponibles con soluciones de control para cumplir con sus requisitos operativos específicos.

Conectividad

Las centrífugas decantadoras Sigma también pueden equiparse con equipos de IoT, para proporcionar a los usuarios y tomadores de decisiones una amplia gama de datos operativos, ya sea in situ o no.

  • El soporte remoto le permite a su proveedor de servicios proporcionar una solución de problemas remota para garantizar el máximo tiempo de actividad de procesamiento y mantener su unidad o unidades Sigma funcionando durante la temporada de procesamiento de olivas
  • La monitorización remota garantiza una mayor tranquilidad. Acceda al portal de conectividad de Alfa Laval para monitorear de forma remota su decantador centrífugo y recibir las notificaciones de alarma apropiadas
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Cómo funciona

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Sigma olive oil decanter centrifuge illustration
  1. Caja de engranajes
  2. Salida de cáscara húmeda
  3. Final cónico
  4. Tornillo transportador
  5. Rotor
  6. Salida de aceite de oliva
  7. Tubo de alimentación
  8. Entrada de alimentación
  9. Puertos de descarga de aceite

Principios de funcionamiento

El diseño de la decantadora centrífuga de aceite de oliva Sigma garantiza que la pasta entrante se separe de manera efectiva en aceite y sólidos húmedos.

La pasta de oliva se introduce en el recipiente de la unidad a través de un tubo de entrada estacionario y luego se acelera suavemente mediante un rotor de entrada. La separación tiene lugar en un recipiente cilíndrico horizontal equipado con un transportador sinfín. La fuerza centrífuga hace que el aceite se acumule en la superficie del líquido, mientras que los sólidos se depositan en la pared interna del recipiente, rodeados por el agua separada de la corriente de alimentación.

El transportador gira a una velocidad ligeramente diferente a la del tazón y mueve los sólidos a los puertos de descarga en el extremo cónico. La extracción del aceite de oliva se realiza a lo largo de toda la longitud de la parte cilíndrica del recipiente. El aceite regresa al extremo grande para su descarga y luego pasa a los tanques de recolección a través de un filtro.

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La gama Alfa Laval Sigma del decantador de centrífugo de aceite de oliva:

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Sigma 6

Para pequeños productores de aceite de oliva

Sigma 8

Para pequeños productores de aceite de oliva

Sigma 9

Para pequeños productores de aceite de oliva

Sigma 10

Para pequeños productores de aceite de oliva

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