Contherm HP

Contherm® HP es un intercambiador de calor de superficie raspada de una sola pared (SSHE). Diseñado para un procesamiento continuo y semicontinuo bajo altas presiones de producto, es el diseño más robusto de la familia Contherm®. El modelo HP es adecuado para numerosos productos de una variedad de industrias y puede admitir una amplia gama de viscosidades.

  • Resiste presiones de producto de hasta 41.4 bar (600 PSI)
  • Solución versátil que puede manejar partículas de hasta 36 mm y viscosidades que superan los 50 000 cP.
  • Instalación rápida y sencilla con eje giratorio autoalineable
  • El diseño fácil de limpiar puede realizar una transición flexible entre productos con un tiempo de inactividad limitado
  • La construcción robusta garantiza una transferencia de calor eficiente y un rendimiento mecánico confiable

Para demandas de alta presión, el intercambiador de calor de superficie raspada Contherm® HP brinda el doble de resistencia a la presión que un Contherm® de pared simple estándar. El diseño elimina aún más la necesidad de acoplar componentes, gracias a un eje giratorio único que se autoalinea con el conjunto del motor/caja de cambios. Al igual que el original Contherm®, Contherm® HP puede instalarse vertical u horizontalmente para cumplir con preferencias específicas o limitaciones de espacio.

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Principio del intercambiador de calor de superficie rascada

En aplicaciones de intercambiadores de calor de superficie raspada, el producto ingresa al cilindro por la parte inferior y fluye hacia arriba. El medio de calentamiento o enfriamiento viaja en un flujo a contracorriente a través de un canal anular estrecho.

Las cuchillas giratorias retiran continuamente el producto de la pared del cilindro para garantizar una transferencia de calor uniforme. El producto ingresa al cilindro en un patrón de sacacorchos en la misma dirección que el conjunto de raspado giratorio. Esto preserva la calidad del producto al reducir el corte, proporcionando un manejo más suave del producto y una caída de presión reducida en la entrada. Finalmente, el producto sale del cilindro por la parte superior.

Tanto el flujo del producto como la velocidad del rotor pueden ajustarse para adaptarse a las propiedades particulares del producto en el cilindro.

Más de lo que creía posible

Para el procesamiento continuo de productos exigentes, la gama completa Contherm® ofrece infinitas posibilidades. De hecho, hoy en día, Alfa Laval es el único proveedor en el mercado que puede ofrecer una transferencia de calor robusta con soluciones de intercambiador de calor de superficie rascada de pared simple y doble.

Entendemos que no hay necesidades idénticas de dos clientes. Así es cómo aseguramos que los intercambiadores de calor de Contherm® estén siempre totalmente diseñados para adaptarse a la aplicación prevista. El resultado final es más: más capacidad, más eficiencia y, lo que es más importante, más rentabilidad. Cuando se trata de su negocio, ¿quién no quiere más?

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Productos viscosos

La gama completa de Contherm® ofrece soluciones para el procesamiento continuo de cualquier tipo de líquido viscoso desafiante. Ya sea que se trate de productos de viscosidad baja o media o de viscosidades extremadamente altas, hay un miembro de la familia Contherm® para satisfacer sus necesidades.

Las aplicaciones de ejemplo incluyen: ketchup, mayonesa, hummus, pastas de chocolate, rellenos de pastel de frutas, salsas y salsas, productos batidos/aireados, mantequilla de cacahuete, salsas de pizza, pudines, aderezos para ensaladas, rellenos de salsa y tacos, pastas para sándwiches, masa de pan, carne deshuesada mecánicamente (MDM), gelatina, tortillas, alimentos para bebés, turrones, lociones para la piel, champús, regaliz y más.

Productos sensibles al calor

Los intercambiadores de calor de superficie rascada son una solución ideal para productos sensibles al calor que tienden a causar ensuciamiento en otros tipos de intercambiadores de calor. Con la gama más completa disponible, Alfa Laval puede ayudar a los clientes con cualquier necesidad desafiante de productos sensibles al calor.

Las aplicaciones de ejemplo incluyen: productos líquidos y huevos revueltos, emulsiones de carne, preparaciones de frutas y purés de frutas, quesos cremosos, proteínas de suero de leche, y más.

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Cristalización de productos y aplicaciones con desafíos de cambio de fase.

Conservar el sabor, el color y/o la textura es un desafío particular para los fabricantes de productos que pueden sufrir cristalización. Trabajamos con su empresa para encontrar la solución Contherm® óptima para adaptarse a su producción.

Las aplicaciones de ejemplo incluyen: extractos de café/té, glaseados y helados, concentrados de azúcar, margarinas, manteca vegetal, productos para untar, caldos de gelatina, manteca de cerdo, fondant, cremas para galletas, solventes, ácidos grasos, vaselina, cerveza y vino, y más.

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Las aplicaciones de ejemplo incluyen: caramelo, salsas de queso, lecitina, queso procesado, confitería, extractos de levadura, gomas, gelatina, rímel, pasta de dientes, almidón y más.

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