Intercambiadores de calor de superficie raspada Contherm
El intercambiador de calor de superficie raspada Contherm® es un SSHE de pared simple y alta eficiencia diseñado para el procesamiento continuo y semicontinuo de productos con una amplia gama de viscosidades. Ya sea que se trate de fluidos de baja viscosidad o materiales espesos y ricos en partículas, garantiza una transferencia de calor constante, una reducción de las incrustaciones y un manejo suave del producto.
Transferencia de calor versátil con los intercambiadores de calor de superficie rascada Contherm.
- Solución versátil que puede manejar partículas de hasta 36 mm y viscosidades muy superiores a 50 000 cP.
- El diseño fácil de limpiar permite cambiar de producto con flexibilidad y un tiempo de inactividad reducido.
- Las múltiples opciones de materiales garantizan una transferencia de calor eficiente y un rendimiento mecánico fiable.
- Flexible installation with horizontal or vertical configuration to meet space limitations.
- Las instalaciones verticales incluyen un sistema hidráulico integrado que permite una inspección rápida y segura con bajos costes de mantenimiento.
El intercambiador de calor Contherm es la solución de transferencia de calor más adaptable del mercado, diseñada para soportar diversas viscosidades y condiciones de procesamiento. Funciona a presiones de hasta 21 bar (300 PSI) y admite velocidades de raspado de 25 a más de 1000 rpm, lo que garantiza una eficiencia óptima en el intercambio de calor.
Esta versatilidad permite a los fabricantes mejorar la producción en industrias como:
Alimentación y bebidas: salsas, cremas y pastas
Proteínas y lácteos: carnes procesadas, proteínas de suero y queso crema
Productos farmacéuticos y cosméticos: lociones, geles y emulsiones
Aplicaciones industriales: procesos petroquímicos y químicos
Principio del intercambiador de calor de superficie rascada
En aplicaciones de intercambiadores de calor de superficie raspada, el producto ingresa al cilindro por la parte inferior y fluye hacia arriba. El medio de calentamiento o enfriamiento viaja en un flujo a contracorriente a través de un canal anular estrecho.
Las cuchillas giratorias retiran continuamente el producto de la pared del cilindro para garantizar una transferencia de calor uniforme. El producto ingresa al cilindro en un patrón de sacacorchos en la misma dirección que el conjunto de raspado giratorio. Esto preserva la calidad del producto al reducir el corte, proporcionando un manejo más suave del producto y una caída de presión reducida en la entrada. Finalmente, el producto sale del cilindro por la parte superior.
Tanto el flujo del producto como la velocidad del rotor pueden ajustarse para adaptarse a las propiedades particulares del producto en el cilindro.
Más de lo que creía posible
Para el procesamiento continuo de productos exigentes, la gama completa Contherm® ofrece infinitas posibilidades. De hecho, hoy en día, Alfa Laval es el único proveedor en el mercado que puede ofrecer una transferencia de calor robusta con soluciones de intercambiador de calor de superficie rascada de pared simple y doble.
Entendemos que no hay necesidades idénticas de dos clientes. Así es cómo aseguramos que los intercambiadores de calor de Contherm® estén siempre totalmente diseñados para adaptarse a la aplicación prevista. El resultado final es más: más capacidad, más eficiencia y, lo que es más importante, más rentabilidad. Cuando se trata de su negocio, ¿quién no quiere más?
Productos viscosos
La gama completa de Contherm® ofrece soluciones para el procesamiento continuo de cualquier tipo de líquido viscoso desafiante. Ya sea que se trate de productos de viscosidad baja o media o de viscosidades extremadamente altas, hay un miembro de la familia Contherm® para satisfacer sus necesidades.
Las aplicaciones de ejemplo incluyen: ketchup, mayonesa, hummus, pastas de chocolate, rellenos de pastel de frutas, salsas y salsas, productos batidos/aireados, mantequilla de cacahuete, salsas de pizza, pudines, aderezos para ensaladas, rellenos de salsa y tacos, pastas para sándwiches, masa de pan, carne deshuesada mecánicamente (MDM), gelatina, tortillas, alimentos para bebés, turrones, lociones para la piel, champús, regaliz y más.
Productos sensibles al calor
Los intercambiadores de calor de superficie rascada son una solución ideal para productos sensibles al calor que tienden a causar ensuciamiento en otros tipos de intercambiadores de calor. Con la gama más completa disponible, Alfa Laval puede ayudar a los clientes con cualquier necesidad desafiante de productos sensibles al calor.
Las aplicaciones de ejemplo incluyen: productos líquidos y huevos revueltos, emulsiones de carne, preparaciones de frutas y purés de frutas, quesos cremosos, proteínas de suero de leche, y más.
Cristalización de productos y aplicaciones con desafíos de cambio de fase.
Conservar el sabor, el color y/o la textura es un desafío particular para los fabricantes de productos que pueden sufrir cristalización. Trabajamos con su empresa para encontrar la solución Contherm® óptima para adaptarse a su producción.
Las aplicaciones de ejemplo incluyen: extractos de café/té, glaseados y helados, concentrados de azúcar, margarinas, manteca vegetal, productos para untar, caldos de gelatina, manteca de cerdo, fondant, cremas para galletas, solventes, ácidos grasos, vaselina, cerveza y vino, y más.
Productos con material particulado
Las soluciones Contherm® siempre se crean bajo las especificaciones del servicio objetivo. Si está procesando productos con partículas grandes, pequeñas o mixtas, o cambiando entre productos no particulados y particulados, su Contherm® se puede adaptar para satisfacer las demandas.
Las aplicaciones de ejemplo incluyen: carne, piezas de pollo, harina de pescado, comida para mascotas, mermeladas y conservas, yogur con frutas, una variedad de preparaciones de frutas, arroz con leche, piezas de vegetales, y más.
Productos pegajosos
Muchos intercambiadores de calor encuentran límites cuando manejan fluidos de proceso que son pegajosos. Para Contherm®, sin embargo, esto nunca es un problema. La familia completa de Contherm® puede admitir una amplia gama de productos que van desde suaves a extremadamente pegajosos, desde alimentos hasta productos de belleza y más.
Las aplicaciones de ejemplo incluyen: caramelo, salsas de queso, lecitina, queso procesado, confitería, extractos de levadura, gomas, gelatina, rímel, pasta de dientes, almidón y más.
Productos clave
Servicios y piezas
Oferta de servicios Contherm
La colaboración con Alfa Laval para el servicio de su intercambiador de calor de superficie raspada Contherm garantizará que su intercambiador de calor funcione siempre al máximo rendimiento.
- Fácil puesta en marcha e instalación
- Arranque seguro
- Sin tiempos de inactividad inesperados
- Reduzca los costes totales de propiedad
- Actualice su intercambiador de calor de superficie raspada para obtener más rendimiento
Más información
¿Qué es un SSHE y por qué Alfa Laval Contherm® es la mejor opción?
En este seminario web, Alfa Laval Contherm® explicará los principios básicos de un intercambiador de calor de superficie rascada (SSHE) y cuáles son los valores únicos asociados a esta tecnología.
