Dispensador de barril Revos™ | Alfa Laval

Dispensador de barril Revos™

El dispensador de barril Alfa Laval Revos™ es un sistema de dispensación compacto de posmezcla que rehidrata los concentrados de cerveza y bebidas en el punto de consumo. Con el dispensador de barril de Revos, los fabricantes de cerveza y bebidas pueden obtener importantes ahorros en la logística y la cadena de suministro al almacenar y transportar concentrados a granel y, después, reconstituirlo momentos antes de servir cerveza de barril fría y bebidas en pubs y restaurantes.

Revos draft dispense

Reduzca costes y mejore su perfil de sostenibilidad sirviendo cerveza de barril, sidra y vino de concentrado de barril

  • Reduzca los costes de transporte hasta en un 65 % debido a la reducción de volúmenes de almacenamiento y envío a lo largo de la cadena de suministro.
  • Sirva de cinco a 10 veces la bebida del concentrado, ocupando menos espacio de almacenamiento que el producto original
  • Libere espacio debajo del mostrador, pero almacene y dispense más bebida que un barril de barril
  • Mejore la seguridad en el lugar de trabajo y reduzca el trabajo manual al eliminar el cambio frecuente de barriles mientras se dispensa cerveza.
  • Mejore la garantía de calidad visible para los consumidores, con la supervisión en tiempo real de la temperatura, la carbonatación y la concentración.

La dispensación de corrientes de aire de Alfa Laval Revos es un sistema de dispensación de corrientes de aire compacto y posterior a la mezcla. Reconstituye concentrados de cerveza y bebidas que coinciden con el perfil de sabor del producto original en el punto de venta.

Obtenga una cerveza y bebida concentrada totalmente fermentada o sin alcohol de la tecnología de ósmosis inversa patentada Revos™. Reduzca drásticamente los costes y las emisiones transportando el concentrado a granel y luego rehidrate con precisión la bebida con agua pura y carbonatada, ya sea directamente en el punto de venta o en las plantas de envasado regionales con los sistemas de dispensación de tiro de Revos.

Parte de las amplias soluciones de Alfa Laval portafolio para la cervecería y las industrias de bebidas, la dispensación de borradores de Revos ayuda a los cerveceros, fabricantes de bebidas y sus clientes a cumplir con los objetivos de sostenibilidad al optimizar la logística y las cadenas de suministro y a reducir los costes.

Monitoreo de dispensación de tiro de Alfa Laval Revos

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Control/seguimiento de relación

  • Responde dinámicamente a los cambios para garantizar un vertido uniforme
  • Tiene en cuenta la variabilidad del flujo al inicio del vertido y cuando cambia el caudal o la presión del agua
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Calidad

 

  • Mantiene la cerveza y las bebidas frías en todo momento.
  • La esterilización UV evita el crecimiento microbiano después de la eliminación del cloro
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Pantalla táctil

 

  • Registra datos sobre cada vertido y barril y volúmenes de CO 2 disponibles para el personal del bar
  • Proporciona datos sobre limpieza, calibración y mantenimiento disponibles para los profesionales de servicio

 

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Alarmas

 

  • Alerte al personal para cambiar barriles, reemplazar el CO 2 o llame al servicio
  • Reconoce problemas con la máquina o las entradas.
  • Ayuda a prevenir vertidos fuera de especificación
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Conectividad como servicio

La monitorización y el registro remotos garantizan

  • Cada vertido está en especificación
  • Limpieza en pista
  • Análisis de uso disponible para el cervecero o fabricante
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Productos

Revos versus tiro tradicional

Protegiendo la experiencia tradicional

  • Frecuencia de limpieza y productos químicos
  • Gran sabor
  • Experiencia de vertido (apariencia/tasa/grifo)
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ABV consistente, CO2 y nivel de espuma en cada vertido

Beneficios añadidos

  • Revos Draft le permite conocer las especificaciones de vertido/volumen de barril
  • Autoenfriamiento o integrado en el sistema de glicol
  • Reciclar barriles/sin devolución ni limpieza

Tres formas de cerveza y bebidas más sostenibles

El sistema de dosificación de tiro Alfa Laval Revos está disponible en tres versiones:

  • Sótano dispensador de tiro de Revos para su uso para extraer concentrado de sótanos de bar a grifos de bar
  • Revos draft dispense mobile para uso en cafés, en lugares de eventos temporales y estadios, donde mantener una gran cantidad de barriles en el lugar resulta difícil
  • Unidad de prueba de dispensación de borrador Revos para probar el sistema de dispensación en el sitio

 

El mismo gran sabor ahora pesa menos

El dispensador Revos Draft suministra el mismo volumen de cerveza o bebida concentrada que las alternativas de envasado más grandes. Esto aumenta la seguridad en el lugar de trabajo y reduce las lesiones. También elimina la molestia de almacenar y refrigerar barriles o barriles en el sitio y devolverlos para obtener el reembolso de los depósitos.

El sistema de dispensación Alfa Laval Revos™ Draft reconstituye los concentrados de cerveza y bebidas en el punto de venta. Después de purificar el agua fría y carbonatada, mezcla el agua con el concentrado, entregando un producto de tiro frío directamente al grifo. Un sistema de supervisión de tiro integrado asegura temperatura, altura y carbonatación controladas con precisión.

Pruebas piloto y alquiler de sistemas de concentración de cerveza y bebidas

Ponga a prueba el sistema de concentración Alfa Laval Revos. Envíe ocho barriles de su cerveza o bebida a uno de los dos sitios de prueba de Alfa Laval (ya sea en los EE. UU. o Dinamarca) y participe en una prueba de concentración in-situ y una evaluación del producto.

También puede alquilar y probar una unidad Revos a escala comercial para determinar el rendimiento del concentrado y la calidad del producto en su fábrica.

 

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Servicios

Servicios del sistema alimentario

Los servicios de sistemas Alfa Laval Food ayudan a ampliar el rendimiento de sus sistemas alimentarios maximizando el rendimiento de sus procesos. Esto le permite:

  • Mejorar continuamente sus operaciones para mantener una ventaja competitiva
  • Centrarse en el tiempo de actividad, la optimización y la disponibilidad
  • Maximice el retorno de la inversión a lo largo del ciclo de vida de sus sistemas alimentarios

Conocer más sobre nuestra oferta de servicios

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Aplicaciones

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