Producción de cerveza
Tanto si fabrica las marcas más importantes como si produce el último estilo de cerveza artesana, Alfa Laval puede ayudarle a diferenciarse y expandirse. Se trata de la diferenciación, la conexión con los consumidores y su necesidad de probar constantemente "cosas nuevas", adoptar nuevas materias primas y métodos, al mismo tiempo que vigilar la calidad, el coste y la seguridad.
Beneficios de nuestro equipo de cervecería profesional.
- Control mejorado y flexibilidad para elaborar una gama más amplia de cervezas
- Rendimiento aumentado hasta un 10%
- Reducción del consumo de agua en los procesos de elaboración de cerveza en un 80%
- Reducción de energía y residuos - entre 50% y 80%
- Cumple con las normas globales de higiene y legislación
Tecnología de ráfaga para una limpieza más efectiva del tanque
La nueva boquilla ráfaga Alfa Laval TJ40G es especialmente adecuada para aplicaciones cerveceras o aplicaciones higiénicas que utilizan el remojo químico para eliminar la suciedad.
Mejora la elaboración de la cerveza: beneficios demostrados
Alfa Laval está comprometida a brindarle la ocasión de reducir sus costes operativos y, a la vez, a mejorar su rendimiento medioambiental.
Elaboración de cerveza sin alcohol: nuevas tecnologías y grandes oportunidades
El módulo de desalcoholización multifunción facilita añadir la producción de cerveza sin alcohol a cualquier instalación de producción ya existente.
La revista de la MBBA habla sobre nuestras revolucionarias técnicas de lupulización en seco
El mezclador a chorro con accionamiento externo de Alfa Laval aparece en la revista trimestral técnica de la MBBA (asociación estadounidense de maestros cerveceros).
El desafío del rendimiento de la producción de cerveza: aprovechar al máximo el lúpulo, la limpieza y la recuperación del mosto.
Nuevas soluciones que optimizan la lupulización en seco
¿Por qué conformarse con menos?
Aumente la productividad y reduzca las pérdidas con los módulos de separación BREW compactos y listos para usar.
Ni una gota desperdiciada: aproveche al máximo la levadura
Recupere cerveza del excedente de levadura con el módulo separador BRUX.
Crear más, usando menos
Le ayudamos a producir más cerveza —a veces incluso mejor— y a la vez a que reduzca su huella medioambiental.
La ventaja de Iso-Mix para los productores de cerveza
El exclusivo sistema Iso-Mix de Alfa Laval, basado en la revolucionaria y patentada tecnología de mezclador a chorro, es una solución ideal para los productores de cerveza que buscan una manera sencilla y económica de ampliar la capacidad, reducir la duración del proceso y mejorar la consistencia.
