Extracción de aceite de aguacate

El aceite de aguacate se elabora tradicionalmente con frutos de menor calidad y su uso se destina a la cosmética. No obstante, Alfa Laval ha desarrollado un método novedoso que permite elaborarlo prensado en frío,válido para el sector de la alimentación, más beneficioso. Solo se necesita una sección especial para el lavado, deshuesado y mondado de los aguacates. Todas las demás fases de extracción pueden realizarse con los habituales equipos de tratamiento de aceite de oliva de Alfa Laval.

Esto significa que puede obtener ingresos adicionales fuera de la temporada de la aceituna gracias a las técnicas de transformación de Alfa Laval para elaborar aceite de aguacate.

Con ello sacará más partido a su inversión y abrirá la puerta a nuevas y sustanciosas oportunidades comerciales.