AL-mem
El estándar Alfa Laval ALMEM-UF es un sistema automático de filtración por membrana continua ampliamente empleado en las industrias alimentaria, farmacéutica y biotecnológica. Utiliza la ultrafiltración de flujo cruzado para concentrar productos de manera efectiva y cuenta con el respaldo de más de 50 años de experiencia en tecnología de membranas. El diseño flexible y fácil de usar admite una variedad de requisitos de concentración específicos para satisfacer sus necesidades especiales con un volumen de retención mínimo.
Un sistema de filtración por membrana probado para la concentración y purificación efectiva del producto.
- Rentable, listo para operar, con diseño estandarizado con componentes premontados y tuberías prefabricadas
- Concentración continua del producto gracias al control flexible y automático
- Operación fiable, fácil de usar y fácil de mantener: PLC para control y monitorización de sistemas y procesos, incluidos los procedimientos CIP
- Eficiente para operar: los componentes principales, que incluyen membranas tipo espiral, bombas, válvulas y piezas de repuesto, son fabricados por Alfa Laval
- Diseño a nivel sanitario: todas las cañerías y equipos en contacto con el producto o los líquidos de limpieza son de acero inoxidable AISI 316L
Aplicaciones
- Concentración de proteínas, gomas y otros alimentos antes de una mayor evaporación.
- Procesamiento de plasma sanguíneo animal, gelatina, clara de huevo, pectina y carragenina.
- Recuperación, purificación y/o concentración de enzimas, extracto de levadura y aminoácidos.
- Producción de colores naturales y para la recuperación de proteínas de los flujos de residuos.
Una amplia selección de membranas de ultrafiltración Alfa Laval:
Membranas UF-pHt™
Amplia tolerancia al pH y resistencia a altas temperaturas
Hecho con un papel especial de polipropileno, estas membrana se puede usar en una amplia gama de niveles de pH y altas temperaturas. Esto ayuda a aumentar tanto la flexibilidad del proceso como la higiene del sistema de filtración por membrana.
Membranas tipo espiral UF
Nuestro UF membranas espirales se basan en una construcción única de material de soporte de polipropileno o poliéster en un diseño sanitario y de ajuste completo que proporciona condiciones de limpieza óptimas.
Como todas las membranas en el sistema ALMEM-UF son producidas por Alfa Laval, puede recurrir fácilmente a nosotros para obtener servicios y reemplazo de membranas.
Cómo funciona
¿Cómo funciona el sistema de ultrafiltración?
Bucles de membrana
Durante el proceso de ultrafiltración (UF), membranas tipo espiral reduzca el volumen de un líquido eliminando agua y otras sustancias de bajo peso molecular. El producto se introduce en el sistema del tanque de alimentación mediante la válvula de control de nivel y se bombea a varias etapas de filtración por membrana conectadas en serie (bucles). Cada circuito de ultrafiltración consta de una serie dealojamientos que contienen membranas tipo espiral Alfa Laval. Las membranas permiten que las sales y el agua pasen a la corriente de permeado (rechazando proteínas, encías, etc.). La concentración del producto alimenticio aumenta a medida que pasa a través de la secuencia de bucles.
La temperatura real del proceso está relacionada con el producto alimenticio que se está tratando. Las temperaturas típicas se encuentran en el rango de 5° a 90°C (41° a 194°F).
Bomba y sistema de enfriamiento
Cada circuito tiene un sistema de bomba de recirculación para proporcionar a las membranas el flujo cruzado apropiado para minimizar el ensuciamiento, teniendo en cuenta la capacidad general del sistema. La unidad también contiene un sistema de enfriamiento para eliminar el calor generado por las bombas. Los controladores de frecuencia en las bombas mantienen el consumo de energía bajo.
Sistema de tanque
El permeado recogido de los bucles ingresa al sistema de tanque de permeado donde se descarga aguas arriba o aguas abajo para su reciclaje o eliminación a través de un sistema de drenaje.
Control de caudal
La salida del índice de flujo retenido normalmente se controla mediante un sistema de relación de flujo (valor VCF) o mediante un instrumento opcional en línea de refractómetro/densidad para obtener la concentración deseada del producto o la reducción de volumen.
Sistema de control
El sistema ALMEM-UF es completamente automático. El sistema de control MemProC® fácil de usar garantiza un funcionamiento seguro y confiable y presenta modos separados donde puede seleccionar diferentes operaciones de producción, limpieza, desinfección y recirculación de agua, con todas las subsecuencias necesarias.
Desplazamiento de producto y CIP
Una vez que se ha completado un ciclo, el producto es desplazado por el agua para garantizar la máxima recuperación del producto. La secuencia de desplazamiento es seguida por un vástago de lavado con agua para eliminar cualquier residuo de producto en la superficie de la membrana. Finalmente, una secuencia CIP limpia las membranas y los bucles.