Intercambiador de placas para cerveza
El intercambiador de placas para cerveza de Alfa Laval es un sistema preensamblado para enfriar cerveza joven durante la transferencia de la fermentación al almacenamiento. El enfriador de cerveza también se puede usar para enfriar la cerveza final antes de filtrarla o transferirla a tanques de estabilización.
El enfriador de cerveza garantiza un enfriamiento y refrigeración fiables
- Un sistema de refrigeración de cerveza compacto e higiénico que reduce la necesidad de espacio al mínimo.
- Mantenimiento rápido gracias al intercambiador de calor de placas del sistema de enfriamiento de la levadura con juntas de presilla de servicio fácil
- Un interruptor de flujo sanitario detiene la refrigeración si el flujo de cerveza se detiene, para evitar la congelación y prolongar el funcionamiento
- El sistema de enfriamiento de cerveza se suministra premontado en un bastidor y se prueba en la fábrica antes de su entrega.
- Diseñado para CIP y esterilización para permitir un funcionamiento fácil y sin problemas y reducir el tiempo de inactividad
Tecnología del intercambiador de placas de cerveza
Cómo funciona el intercambiador de placas para cerveza
La cerveza joven o la cerveza final se enfría a contracorriente medianteunrefrigerante en circulación. Una bomba de recirculación de refrigerante interna se incluye en el sistema de refrigeración de cerveza,cuando así lo requiera la aplicación. Esto asegurarála menor diferencia de temperatura posible entre el refrigerante y la cervezaen todo momento.
Cualquier paro en el flujo de cerveza es detectado por un flujo sanitario.Interruptor, y la refrigeración se detiene inmediatamente.
Sistema de control
El enfriador de cerveza se suministra con un controlador PID y un panel de relésparacontrolar laoperación de enfriamiento. Como El enfriador de cerveza puede suministrarse con un PLC. Los datos relevantes del proceso que se muestran incluyen la temperatura y el flujo en el alcance de suministro.
Extras opcionales
El enfriador de cerveza viene con una gama de equipos opcionales.
- Bomba de refuerzo de cerveza integrada
- Control de flujo de cerveza mediante un convertidor de frecuencia en la bomba de refuerzo de cerveza
- Panel de E / S remoto
- Indicador de temperatura
- Indicador de presión
Folleto
Descargue el folleto para obtener más información sobre la eficiencia, la funcionalidad y los detalles técnicos de nuestros enfriadores de cerveza.
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