Flexitherm

Flexitherm™ es una máquina de pasteurización automática para la pasteurización de cerveza. Flexitherm™ utiliza un método de pasteurización que elimina el deterioro microbiológico, logra la temperatura de pasteurización correcta y preserva la calidad y la vida útil de la cerveza y otras bebidas carbonatadas en un rango de flujo variable. Este método de pasteurización está diseñado para proporcionar un tratamiento térmico de la cerveza óptimo que se enviará a los sistemas de llenado aséptico.

Reduce el deterioro microbiológico y preserva la calidad de la cerveza.

  • Sistema fiable de control de unidades de pasteurización (PU) para un tratamiento estable del producto (variaciones de PU dentro de +/- 10%).
  • Trabajo mínimo en el sitio, ya que el módulo es autónomo y premontado con control automático
  • Diseñado para CIP, el módulo sanitario y compacto requiere poco mantenimiento, lo que minimiza el tiempo de inactividad
  • Recuperación de energía efectiva hasta el 95%
  • Sistema de control automatizado de vanguardia que presenta refinamientos de control de proceso continuamente refinados

El uso del módulo Flexitherm™ para la pasteurización de cerveza asegura un bajo volumen de retención en el PHE para una pérdida mínima de cerveza. El bajo consumo de agua y energía ahorra más en cerveza, mientras que las juntas de enganche sin clip ahorran tiempo y recursos. El software PLC bien estructurado se integra fácilmente en un sistema de control automatizado.

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Flexitherm™

Flexitherm™ es un concepto bien probado para el procesamiento de cervezas de alta capacidad. Reduce los costos de operación al recuperar hasta el 95% del calor *.

Especificaciones

Dimensiones aproximadas y peso dependiendo del rango de capacidad:

Para capacidad = 40hl / h,
Dimensiones (LxWxH): 3,2mx 2,0mx 2,2m

Para capacidad = 400hl / h,
Dimensiones (LxWxH): 4,0 m x 3,6 m x 2,6 m

*En comparación con un pasteurizador de túnel tradicional, mejora el consumo total de agua hasta 0,42 h / h, y mejora la relación de consumo de energía en 5MJ / h

Flexitherm beer pasteurization wireframe

Más información

Lea nuestro folleto del producto para obtener más información sobre la aplicación, el principio de funcionamiento, los beneficios y los detalles técnicos de este producto.

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Flexitherm™ Mini

Diseñado especialmente para cerveceros artesanales, Flexitherm™ Mini le permite guardar varias recetas en la misma unidad con configuraciones individuales para diferentes cervezas artesanales.

Especificaciones

Capacidad: 5-50 hl / h (3 módulos diferentes)
Dimensiones (LxWxH): 4.000 x 2.000 x 2.000 mm

Flexitherm mini beer pasteurization wireframe
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Cómo funciona

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Cómo funciona

FLEXITHERM es un intercambiador de calor de placas (PHE): un sistema para la pasterurización de la cerveza que elimina o reduce el número de microorganismos vivos en el producto. Reduce el deterioro microbiológico, mejora la estabilidad microbiológica y aumenta la vida útil del producto.

Lograr la temperatura correcta de pasteurización con Flexitherm™

Flexitherm™ alcanza la temperatura de pasteurización requerida mediante una combinación de calor y tiempo de mantenimiento. La cerveza fría y sin pasteurizar se calienta en el PHE a la temperatura de pasteurización deseable en dos pasos. Ajuste automático del flujo FLEXITHERM para satisfacer las variaciones en la demanda de la máquina de llenado. Evite la recirculación del producto y el riesgo de sobre pasteurización.

Flexitherm beer pasteurization process chart
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