Sistema de tratamiento de subproductos animales en húmedo - Centriflow
Obtenga más beneficio de sus materias primas con el sistema de tratamiento de subproductos animales en húmedo Alfa Laval Centriflow. Convierta insectos y subproductos de carne, aves o pescado en grasas y proteínas de alta calidad para aplicaciones alimentarias o piensos. Centriflow aumenta el rendimiento, reduce el consumo de vapor y disminuye su huella de carbono. Además, le ayuda a maximizar la extracción, reducir desperdicios y aumentar la rentabilidad.
Revalorice las materias primas frescas in situ y evite la pérdida de valor en sus propias instalaciones
- Mayor rendimiento de grasa, proteínas más magras
- Reducir el consumo de vapor
- Mejore sus credenciales de sostenibilidad
- Maximice la rentabilidad a través de la revalorización in situ
- Minimice la dependencia de empresas externas de tratamiento de subproductos animales
Aumente el rendimiento de grasas de alta calidad y obtenga proteínas de mayor calidad en cada lote. En comparación con los sistemas convencionales, el sistema para tratamiento de subproductos animales en húmedo Alfa Laval Centriflow puede ofrecer aproximadamente un 10 % más de grasa y proteínas de mayor calidad.
El delicado procesamiento a baja temperatura del sistema para tratamiento de subproductos animales en húmedo contribuye a mejorar el color, la estabilidad del producto y el rendimiento general. A diferencia de otros métodos, elimina el agua mediante separación centrífuga y evaporación eficiente, reduciendo el uso de vapor hasta en un 40%.
Compacto, flexible y adaptable, Centriflow facilita el reciclaje de materias primas in situ y reduce la dependencia de empresas externas de tratamiento de subproductos animales.
Diseñado para una integración perfecta. Probado para funcionar. Diseñado para ofrecer más.
Extraiga más grasas, proteínas de mayor calidad y maximice los rendimientos
Alfa Laval combina una profunda experiencia en la industria con una tecnología probada de procesamiento de subproductos animales para respaldar su éxito. Ya sea que esté diseñando una nueva planta, ampliando, actualizando u optimizando operaciones, nuestros expertos le ayudan a preparar sus procesos para el futuro. Desbloquea más. Desperdicia menos. Crecer de forma sostenible.
Procesamiento de carne
Descubra todo el potencial de sus subproductos cárnicos. Recupere proteínas y grasas de alta calidad para alimentos para mascotas, alimentos para animales e ingredientes alimentarios: obtenga un valor extra de cada corte.
Maximice el valor de cada corte, tanto si dirige un matadero como una planta de tratamiento de subproductos animales. Alfa Laval Centriflow le ayuda a convertir los subproductos cárnicos en ganancias. Este sistema produce grasas, manteca o sebo de gran pureza, de color claro, bajo olor y reducido contenido en ácidos grasos libres, ideales para aplicaciones alimentarias. También proporciona proteínas magras y con bajo contenido de humedad que son fáciles de manipular y atraen un mayor valor en el mercado.
Procesamiento de aves de corral
Genere más ingresos a partir de subproductos avícolas mediante la extracción de grasas y proteínas premium para alimentos para mascotas, piensos e ingredientes alimentarios.
Convertir subproductos avícolas en productos de alto valor. Centriflow permite la recuperación eficiente de grasas avícolas de color claro y bajo contenido en ácidos grasos libres, junto con proteínas de alta calidad, ideales para aplicaciones como proteínas y aceites de grado alimentario, alimentos para mascotas y piensos animales. Ya sea para minimizar residuos, incrementar ingresos o cumplir especificaciones técnicas rigurosas, Centriflow le ayuda a extraer el máximo valor de sus materias primas.
Procesado de pescado
Convierta los subproductos del pescado en productos de alto margen, como aceites omega-3 y proteínas para alimentos para mascotas, alimentos para animales, alimentos para acuicultura o incluso ingredientes alimentarios.
Maximice el rendimiento de cada captura. Ya sea que esté procesando salmón, pescado blanco o especies pelágicas, Alfa Laval Centriflow lo ayuda a recuperar aceites ricos en omega y proteínas de alta calidad, al tiempo que reduce el desperdicio, el uso de energía y el consumo de agua. Desde el manejo de la materia prima hasta el acabado del producto final, los sistemas Alfa Laval están diseñados para brindar confiabilidad, rendimiento y fácil integración en líneas nuevas y existentes.
Procesamiento de insectos
Aumente sus márgenes extrayendo lípidos y proteínas ricas en nutrientes de insectos.
Obtenga más de cada lote. Alfa Laval Centriflow extrae eficientemente lípidos y proteínas de grillos, gusanos de la harina o larvas de mosca soldado negra. El tratamiento térmico controlado y el diseño higiénico preservan la calidad del producto y su valor nutricional. Desde el piloto hasta la producción a gran escala, lo ayudamos a ajustar el rendimiento, escalar con confianza y personalizar una solución para satisfacer sus necesidades.
Cómo funciona el sistema para tratamiento de subproductos animales en húmedo Centriflow
Alfa Laval Centriflow emplea un delicado proceso de tratamiento de subproductos animales en frío a baja temperatura, que maximiza la calidad y el valor de los productos obtenidos a partir de insectos y subproductos de carne, aves y pescado.
Preparación de materia prima
La materia prima se puede suministrar a través de diversos métodos. Antes de procesarlo, pasa por un detector de metales, si está disponible, para comprobar si hay contaminantes. Si el sistema detecta metal, rechaza esa porción para proteger la trituradora y el equipo posterior. Tras la limpieza, la materia prima entra en la trituradora, donde se corta al tamaño ideal para que el calentamiento en la siguiente fase sea eficaz.
Proceso de calentamiento
Una bomba transfiere el producto, ya reducido en tamaño, para su calentamiento a: (1) un calentador Alfa Laval de inyección directa de vapor (DSI) o a (2) un intercambiador de calor de superficie raspada Alfa Laval Contherm para calefacción por vapor indirecta.
Separación
El producto precalentado entra en una centrífuga decantadora de dos o tres fases, según la materia prima. El decantador separa el producto en una fase sólida, una fase líquida (agua de cola) y grasa/aceite.
El agua de cola y la grasa se recogen en depósitos intermedios separados, normalmente equipados con boquillas de inyección directa de vapor o camisas calefactoras con agitadores para mantener las condiciones óptimas.
Clarificación de grasas y procesamiento de agua de cola
El agua de colada, que aún contiene algo de grasa, puede someterse a una clarificación adicional (opcional) en un separador para eliminar la grasa residual. La grasa del tanque de almacenamiento también se envía a un separador para una mayor purificación.
Concentración y secado del agua de cola
Un evaporador de placas AlfaVap, concentra el agua desgrasada del stick utilizando:
- recompresión térmica de vapor (TVR)
- recompresión mecánica de vapor (MVR)
- calor residual de la secadora
Luego, el agua concentrada se mezcla con los sólidos del decantador y se envía al secador para su procesamiento final.
Secado final del aceite
El aceite purificado del separador a menudo se procesa en un secador de vacío, reduciendo el contenido de humedad para lograr la máxima calidad.
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Servicios
Servicios del sistema alimentario
Los servicios de sistemas Alfa Laval Food ayudan a ampliar el rendimiento de sus sistemas alimentarios maximizando el rendimiento de sus procesos. Esto le permite:
- Mejorar continuamente sus operaciones para mantener una ventaja competitiva
- Centrarse en el tiempo de actividad, la optimización y la disponibilidad
- Maximice el retorno de la inversión a lo largo del ciclo de vida de sus sistemas alimentarios