El productor de levadura que mejoró sus niveles de rendimiento con ConditionAlert™

Después de cinco años de suscribirse a un sistema de monitorización de equipos, los beneficios para una empresa europea de producción de levadura son claramente evidentes.

FECHA 2025-01-31
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ConditionAlert™ es un servicio de suscripción digital proporcionado por Alfa Laval para monitorizar el estado de las separadoras de sus clientes. Con información en tiempo real y advertencias tempranas, representa una inversión para garantizar el máximo tiempo de actividad en las operaciones.

Un cliente que produce levadura para el sector de la panificación buscaba tranquilidad y certeza en sus operaciones, y ha quedado encantado con los resultados, ya que ConditionAlert™ ha ofrecido supervisión experta de su equipo, monitorizando proactivamente el estado del separador y enviando alertas inmediatas si se requiere alguna acción de mantenimiento.

Oskar Ohlfeldt, Service Portfolio Manager de Alfa Laval, dice: “El cliente vio la necesidad de ConditionAlert™ porque quería ser muy exacto en cuanto al mantenimiento de su equipo y también quería tener el mayor tiempo de actividad posible. Fueron uno de los primeros en adoptar el concepto de ConditionAlert™ y han sido parte del desarrollo de la tecnología. Ha sido una verdadera asociación continua. Esto es vital porque trabajando juntos podemos lograr resultados óptimos y asegurarnos de que estamos entregando lo que el cliente quiere.”

Anteriormente, la empresa de levadura tenía que detener la producción durante cuatro días cada año para el mantenimiento, lo que significaba altos costos de reparación y una demanda continua de repuestos. En los últimos tres años con ConditionAlert™, han reducido esos costes de mantenimiento y el número de repuestos necesarios a la mitad, mientras duplicaban el período de tiempo sin servicio de uno a dos años. Ahora, en lugar de 20 días de inactividad en cinco años, experimentaron solo 10 días en el mismo período, lo que corresponde a un ahorro de alrededor de 400,000 euros en cinco años.

Oskar dice: “ConditionAlert™ les ha proporcionado una gran tranquilidad porque no necesitan tomar las decisiones ellos mismos sobre cuándo deben dar servicio a su equipo, y tener un servicio cada dos años en lugar de uno significa que pueden ejecutar sus lotes, que son muy costosos, durante más tiempo con la confianza de que su equipo está funcionando de manera óptima.

“Desde nuestra perspectiva, la tecnología nos proporciona datos valiosos para basar nuestras recomendaciones, y nos ha llevado a ofrecer el consejo de que los intervalos entre servicios podrían aumentarse de un año a dos años, lo cual fue una gran noticia para ellos, para que puedan ser proactivos y coordinar el servicio con precisión.”

La empresa produce 220 metros cúbicos de levadura cada día y ConditionAlert™ se implementó en tres separadores FEUX512. Los sensores de ConditionAlert™ se colocaron en los cojinetes del separador, y durante los últimos cinco años han transmitido puntos de datos de vibraciones, que se recopilan en un archivo de datos completo y luego son analizados por expertos de Alfa Laval. Cualquier resultado inusual se investiga y se elabora un informe trimestral a medida para el cliente, asesorándolo sobre el rendimiento del equipo y la ventana de servicio óptima para mantenerlo.

Es fácil de usar e interactivo para el cliente, que puede ver cómo está funcionando la máquina desde el panel de control en el separador, pero también directamente en sus teléfonos a través de una aplicación y también a través de una computadora mediante un portal.

ConditionAlert™ ahora está marcando la diferencia para cientos de clientes de Alfa Laval en varios sectores diferentes, incluyendo aceite comestible, cervecería y ciencias de la vida, y se adapta a las necesidades de cada cliente.

Oskar dice: “Tenemos un acuerdo de servicio con nuestro productor europeo de levadura basado en ConditionAlert™ y eso muestra un compromiso tanto de nuestra parte como del cliente, enfatizando el valor añadido que la monitorización constante aporta al extender la vida útil del equipo. En última instancia, cuanto mejor mantengas tu equipo, mejor funcionará y más durará, y de eso se trata ConditionAlert™.”