Producción de almidón a partir de maiz

Desarenado

El sistema de desarenado Alfa Laval protege los paquetes de discos y las boquillas de las centrífugas Merco situadas aguas abajo, separando la arena y la arcilla. Su alta eficiencia de separación minimiza el riesgo de problemas en los separadores de alta velocidad. El sistema no tiene piezas móviles, lo que garantiza una alta fiabilidad. La sustitución rápida y sencilla de los ciclones individuales ayuda a mantener bajos los costes de mantenimiento, y el sistema compacto solo requiere un espacio mínimo.

Separación primaria

El separador Merco de Alfa Laval es el referente del sector para separar el almidón del gluten. Se ha desarrollado específicamente para la producción de almidón de maíz y ofrece una combinación ideal de alta capacidad de flujo y bajo consumo energético. Su diseño robusto garantiza una vida útil inigualable, un tiempo de actividad fiable y bajos costes de mantenimiento. Hemos instalado más de 1800 unidades Merco desde la década de 1970, y la mayoría de ellas siguen en uso.

Espesamiento del gluten

El uso de un separador Merco como espesador de gluten le permite operar con concentraciones de hasta 150 g/litro, la más alta de cualquier separador del mercado. Esta alta concentración se traduce en un bajo consumo de energía en la etapa de deshidratación cuando se basa en filtros rotativos al vacío.

Espesador de corriente de molienda (MST) y clarificación

La versatilidad del separador Merco lo hace ideal para concentrar el flujo del molino antes de separar el almidón y el gluten. El espesador de flujo de molino Merco proporciona un rendimiento constante independientemente de las condiciones de alimentación, lo que mejora el rendimiento de la separación primaria.

El separador Merco también se puede utilizar como clarificador para recuperar el almidón y las proteínas procedentes del rebosadero del lavado de almidón del hidrociclón.

Deshidratación de gluten

Alfa Laval ofrece dos tecnologías para la deshidratación de gluten: filtros rotativos al vacío (RVF) y centrífugas decantadoras. Los filtros rotativos al vacío son la opción tradicional para la deshidratación de gluten. Las centrífugas decantadoras proporcionan una deshidratación muy eficiente y permiten liberar espacio en el suelo o aumentar el rendimiento de la deshidratación.

Evaporación de licor de maíz (CSL)

Los sistemas de evaporación CSL de Alfa Laval se basan en la tecnología Alfa Flash, lo que los hace compactos y eficientes desde el punto de vista energético. La combinación de alta velocidad de flujo y alta turbulencia minimiza las impurezas. El consumo de vapor se puede reducir en un 50 % en los sistemas de evaporación existentes mediante su reacondicionamiento con un efecto adicional, basado en la tecnología Alfa Laval. Este tipo de sistema a menudo permite recuperar la inversión en menos de un año.

Lavado de almidón

La combinación ideal de alto rendimiento y funcionamiento fiable caracteriza a los sistemas de lavado de almidón basados en hidrociclones multietapa de Alfa Laval. Los materiales de alta calidad y las bajas tolerancias utilizados en nuestros multiciclones e hidrociclones (ciclonetas) permiten un lavado eficiente y unos niveles muy bajos de impurezas en el producto final.

Flujos de procesos de calentamiento y refrigeración

Alfa Laval suministra una amplia gama de intercambiadores de calor de placas con juntas y soldadas con alta eficiencia térmica, diseño compacto, alto tiempo de actividad y bajos costes de mantenimiento. La capacidad de los intercambiadores de calor con juntas Alfa Laval se puede ampliar fácilmente añadiendo más placas en una fase posterior. Los intercambiadores de calor de placas WideGap de Alfa Laval se han desarrollado especialmente para manejar medios fibrosos y, por lo tanto, reducen el riesgo de obstrucción.

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